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味 道 (九(3) 梁芸嘉)
发布时间:2015-5-12  阅读次数:1579  字体大小: 【】 【】【
  

  

九(3   梁芸嘉

味觉神经被刺激着,向大脑传送着或甜或苦或酸或辣的各种味道。味觉似乎赐予我神奇的感觉,让我永远记住家的味道——题记

《舌尖上的中国》一部备受欢迎的美食纪录片,第一季讲的全部是各种美食的制作过程,让人垂涎欲滴。而第二季在满是人们期待下开播了,不过换回的是一阵唏嘘。有人说失去了美食记录片的本质,有人说这变成了故事锦集还有人说连食物的做法都有错误。我说,这正是给了我们所有人家的味道。纪录片里的故事一个又一个讲的是一个有一个普通的家庭,他们没有高超的厨艺,有的是对家人的爱,他们把家的味道植入每一个人的心里,这种味道最伟大也最难忘。

我家也是个平凡的家,九十年代搬进这个家,还没有我的存在。那时也没有余钱把家里装修的富丽堂皇,但那时的人们在厨房里绝少不了灶台——上面连着烟囱,一口大锅,下面需要熊熊燃烧的火焰。如今家里有了电饭煲,有了微波炉,那个灶台显得有些不伦不类。但他的地位是无可取代的,他总是能创造出一锅香碰碰米饭,就算这科技有多发达,也永远无法取代那个味道。

最难忘的味道还是那滋着油的猪肉饭。小时候,每次听到老妈宣布“今晚吃猪肉饭”的时候,我的心就怦怦直跳,稚嫩的小手抓着那灶台边使劲往上跳,看着妈妈把肥猪肉煎的滋滋作响;慢慢地我高出灶台能踮着脚尖帮妈妈翻炒猪肉;渐渐的我需要弯下点身来,把淘洗好的米倒入锅中翻炒,倒酱油……盖上锅盖,接下来就要慢慢等待,等待火花将他酝酿成我熟悉的味道。开锅,一片白色烟雾缭绕,顷刻间,满屋子都是那香喷的猪肉饭的味道。这时候,再配上一碗紫菜汤飘着几片虾皮。家人纷纷围到小桌边,望眼欲穿。一顿简单而又温馨的晚餐,都是家的味道,慢慢的都是爱。

我渐渐成长,我知道,面临我的将会是离家千里,但是家的味道给了我一种寄托,我将永远不会忘记,那家的味道。

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